マウイ島旅行記⑧ラハイナ　コーヒー農園見学　PILIANI KOPE FARM

マウイ島の有名なコーヒー農園に見学に行きました。マウイ島には沢山コーヒー農園がありますが、http://www.mauicoffeeassociation.blogspot.com/　そのコーヒーはハワイ島のコナにも勝る味になっているそうです。マウイ・グロウ・コーヒー・カンパニー・ストアhttp://www.mauigrowncoffee.comは、ラハイナにあってカアナパリやクラ等のマウイ産のコーヒーの試飲とその隣にある農園も見学できるそうで、観光向けな感じでした。但し、日曜日だったので閉まっていました（泣）

そしてそのマウイ・グロウ・コーヒー・カンパニーより更に山を登った所にあるコーヒー農園ピリアニコーヒー農園に訪問してきました。http://www.pilianikopefarm.com/随分山を登った所にコーヒー農園はありました。農園だけでなく工場も併設されていました。アポイント制でのツアーなので、他には誰もいません。オーナーがツアーをしてくれるのですが、まずは試飲からスタート。深煎りと中煎りのコーヒーを出してくれました。美味しい。深みがあって酸味はキツクありません。香りがとてもよかったです。コーヒー豆を使ったケーキも出してくれました。そして試飲が終わると農園に行ってツアー開始。日当たりの良い丘にコーヒーの木が沢山。中にはカカオの木も栽培されていました。コーヒーの木はもともとオーナーがこの農園を買ったときに、裏の畑に生息していたんだそうです。それを大事に育てているんだそうです。コーヒーの木に近づいてみると。。。コーヒーの実（チェリー）が既に赤くなっていました。一つ食べてみると結構甘い。皮は硬くて食べられないけれど、中には白い状態ではありますが、既にコーヒー豆が二つちゃんと入っています。コーヒー豆の周りのゼリー状の膜がとても甘い味がします。収穫された後ののカカオの実も置いてありました。一粒食べてみるともっと濃厚なアーモンドのような味がしました。さて収穫されたコーヒー豆のローストなどの加工はサンフランシスコの方でやっているらしく、マウイからサンフランシスコを往復してまたマウイにコーヒー豆は戻ってきているわけです。そしてまた我々がベイエリアに持って帰る・・・不思議。

最後はコーヒー農園のコーヒーを購入する事ができます。結構高いですが、旅の記念と、特別なコーヒーと思えば安いもの。コーヒー豆と、チェリーの果肉の部分を加工したお茶もあったので珍しくて買ってしまいました。お茶としても結構美味しい。