サンフランシスコ名物の Sourdough （サワードウ）の専門チェーンです。
我々が居た10年前から存在してた…？？
こんな美味しいチェーン店を見逃していたとしたら、、なんと勿体ない！！！
しかもHP見たらカリフォルニア州各地に結構店舗があります。Home (sourdoughandco.com) 店内はアメリカンな雰囲気。あまり客席は広くなくて、To Go（テイクアウト）中心なのかな？って感じました。調べを進めてみるとやはりカリフォルニア2017年生まれのお店でした。察するにコロナ禍においてテイクアウト需要で拡大したんでしょう。
Sourdough （サワードウ）単品でも買えるけど、やはりクラムチャウダーとのセットがサンフランシスコっぽい！Bowl（ボール状）のパンとクラムチャウダーをセットで頼んでなんと10ドル。
味は…サンフランシスコ市内の有名な店舗よりも…少なくとも同格以上では。まずSourdough （サワードウ）が食べやすかった。外はカリカリ、中はフワフワ。でも量的には女性一人では食べきれないかも。
こちらはSMOKED BRISKET。約13ドル。
かなり美味しい！ お肉、チーズ、トマトなど…色々入ってこちらもかなりのボリューム感。こちらで美味しいサンドイッチ系に出会うと幸せな気分になります。
また是非来たい！ HPを見る限り50－60店舗あるからカルフォルニア州（サンフランシスコ近辺が多そうだけど）では結構出会えるチェーン店なんでしょうね。
いやー、知らなかった！！